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Samstags, sowie an Sonn- & Feiertagen kein Online shop


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Spargel-Gerichte


Albdinkel-Nudelteller (vegetarisch)

Rudersberger Albdinkel-Bandnudeln mit gegrilltem grünem Spargel & frischen Kirschtomaten,

fein abgeschmeckt mit unserem Spargel-Rieslingfond, Zitronen-Hollandaise und herzhaftem Allgäuer Bergkäse

 

12,80 €

  • verfügbar

Eine Portion frischer Spargel

mit hausgemachter Zitronen-Hollandaise, als Beilage servieren wir wahlweise Butterkartoffeln oder selbstgemachtes Kräuterflädle

 

15,80 €

  • verfügbar

Spargel und Schultheiß Schnitzel

eine Portion frischer Spargel mit hausgemachter Zitronen-Hollandaise, dazu unser Schultheiß Schnitzel;

als Beilage servieren wir wahlweise Butterkartoffeln oder selbstgemachtes Kräuterflädle

 

20,80 €

  • verfügbar

Spargel und hausgemachte Lachsmaultaschen

eine Portion frischer Spargel mit hausgemachter Zitronen-Hollandaise, dazu unsere selbstgemachten Lachsmaultaschen;

als Beilage servieren wir wahlweise Butterkartoffeln oder selbstgemachtes Kräuterflädle

 

21,80 €

  • verfügbar

Vorspeisen


"Erdäpfel"-Suppe

hausgemachte Kartoffelsuppe aus der regionalen Annabell Kartoffel mit Zwiebeln, ausgelassenem Speck, und gerösteten Brotwürfeln 

 

4,20 €

  • verfügbar

Salate


Gartensalat

verschiedene Blattsalate, frisch vom Familienunternehmen Staiger, mit hausgemachter Joghurt-Vinaigrette 

 

3,50 €

  • verfügbar

kleiner Marktsalat

verschiedene Blatt– und Rohkostsalate mit hausgemachter Joghurt-Vinaigrette und selbstgemachtem Kartoffelsalat

 

5,20 €

  • verfügbar

großer Marktsalat

verschiedene Blatt– und Rohkostsalate mit hausgemachter Joghurt-Vinaigrette und selbstgemachtem Kartoffelsalat

 

8,20 €

  • verfügbar

Maultaschensalat

frische Blatt– und Rohkostsalate mit lauwarmen, selbstgemachten Maultaschen, Schalottenvinaigrette und selbstgemachtem Kartoffelsalat

 

12,20 €

  • verfügbar

Salat “Limes“

frische Blatt– und Rohkostsalate mit gebratenen Steinchampignons, frisch gehobeltem Bergkäse, hausgemachter Joghurt-Vinaigrette und selbstgemachtem Kartoffelsalat

 

12,80 €

  • verfügbar

Herrgott’s B’scheisserle


“G’schmälzte“ Maultaschen

Selbstgemachte, in der Butter geschwenkte, Maultaschen mit hausgemachtem schwäbischen Kartoffelsalat, g’schmälzten Zwiebeln 

und unserem herzhaften Lembergersößle

 

12,80 €

  • verfügbar

Schwäbische Lasagne

Selbstgemachte Maultaschen mit unserer hausgemachten Tomatensoße 

aus geschmorten Strauchtomaten, frischen Kräutern und Gemüse. Im Gusseisenpfännle mit herzhaft rezentem Gauda und Allgäuer Weißlacker überbacken, dazu frischer Gartensalat

 

12,80 €

  • verfügbar

gebackene Spinatmaultaschen (vegetarisch)

Selbstgemachte Maultaschen mit Spinat und getrockneten Kirschtomaten gefüllt, mit groben Semmelbrösel knusprig ausgebacken, dazu sautierte Steinchampignons mit frischen Kräutern, hausgemachter Limetten-Dill-Joghurt und frischer Gartensalat

 

13,90 €

  • verfügbar

Alle unsere Maultaschengerichte sind von uns so kombiniert und zusammengestellt um den maximalen Genuss und Geschmack zu erzielen.Sie können jedoch jederzeit die jeweiligen Gerichte in der klassischen oder der vegetarischen Variante bei uns bestellen.


Leibspeisen


Wurstsalat “[halbe sau]”

mit grober Stuttgarter Schinkenwurst & unserer herzhaften Bockbier-Vinaigrette auf “Allgäuer Art” mit würzigem Bergkäse, 

dazu wahlweise Schulze’s “Urbächer” Apfelbrot oder herzhafte Bratkartoffeln mit ausgelassenem Speck 

 

 

9,80 €

  • verfügbar

Almhirten Kruste (vegetarisch)

Frisch geröstetes Bauern-Knoblauchbrot mit Limetten-Dilljoghurt, sautierten Steinchampignons & Kirschtomaten, anschließend mit Wertacher Weißlacker und Bergkäse überbacken, garniert mit frischem, mariniertem Ruccolasalat. Dazu servieren wir unsere Wirtshaus-Pommes

 

13,90 €

  • verfügbar

“Schultheiss“ Schnitzel

Schnitzel vom Staufenfleisch Schweinerücken mit Biersenf mariniert und mit groben Semmelbrösel knusprig

gebacken, dazu unsere Wirtshaus-Pommes 

wahlweise als kleine oder große Portion

12,80 €

  • verfügbar

Jäger-Schnitzel “Altes Rathaus”

Schnitzel vom Staufenfleisch Schweinerücken mit Biersenf mariniert, in groben Semmelbrösel paniert und knusprig gebacken, dazu unsere herzhafte Weißbier-Pilzrahmsoße, sautierte Steinnchampignons mit frischen Kräuter und selbstgemachte Spätzle

wahlweise als kleine oder große Portion

14,20 €

  • verfügbar

Alt Württemberger Schweinsbäckle

schlachtfrisch vom Staufenfleisch, im herzhaften Lembergersud geschmort, mit selbstgemachten Spätzle und frischem Gartensalat serviert

 

15,80 €

  • verfügbar

Schwäbischer Sauerbraten

Staufenfleisch Ochsenschulter aus der hausgemachten Trollinger-Mostbeize mit Wachholder verfeinert,

dazu unsere selbstgemachten Spätzle, frischer Gartensalat und Burgunderapfel mit Wildpreiselbeeren

wahlweise als kleine oder große Portion

15,20 €

  • leider ausverkauft

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

klassisch mit Fettrand gebraten, g’schmälzten Zwiebeln und kräftigem Bockbiersößle, dazu

- unser knuspriges Bauernbrot und Gartensalat

- Bratkartoffeln, Spätzle oder Wirtshaus-Pommes und Gartensalat

 

19,80 €

  • verfügbar

“Staufer-Hörnle”

Das Original Schnitzelhörnle vom Staufenfeisch Schweinerücken nur hier bei uns im Alten Rathaus - Patent beantragt!

Knusprig ausgebacken mit herzhaft-saisonaler Füllung, dazu servieren wir unsere Wirtshaus-Pommes und knackig frischen Gartensalat.

wahlweise als kleine oder große Portion

16,80 €

  • verfügbar